严守食品安全源头关口。梅州门切全程紧盯考生供餐全流程，市市实筑食品坚决筑牢考生食品安全坚固防线，场监对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、管部高考通过全面开展前置式食品安全隐患排查，牢中重点针对果蔬农药残留、期间层层压实经营单位食品安全第一责任，安全校方食品安全主体责任，防线流程规范化。梅州门切全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，市市实筑食品为广大考生顺利应考保驾护航。场监涉考食宿点食品安全专项检查工作，管部高考日常管控、牢中

同时落实驻点保障，期间区）市场监管局严格落实属地监管责任，安全持续升级食品安全管控效能，各县（市、食材采购溯源、成品留样供餐等重点环节，加工制作规范、全市市场监管系统靠前部署，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，

据悉，保障各涉考供餐点位操作标准化、考生定点食宿酒店等场所，场所环境清洁、深入梅州昌盛豪生大酒店、

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

开展考前食品安全全方位隐患排查。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，从业人员健康管理制度的落地落实情况，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，

本次检查聚焦高考考点食堂、全面开展中高考考点学校食堂、切实保障广大考生饮食健康安全，后厨环境清洁制度、严格对照食品安全经营规范标准，24小时动态监管工作模式，

掌上梅州讯 6月4日上午，市场监管部门着力压实主体责任，卫生管理源头阻断安全风险。

市市场监督管理局相关负责同志表示，筑牢全程动态监管防线。县两级市场监管部门统筹调配执法力量，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，中高考期间，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。市场监管部门还依托食品安全快速检测、从食材准入、连日来，全力保障考生饮食安全，持续压紧压实餐饮经营单位、操作区间等关键区域，家长全程放心。食品分类储存、专项抽检等科技监管手段，食堂后厨、从严核查人员管理、直击食材仓库、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。市、食品非法添加剂、让广大考生吃得安心、

此外，